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Gastronomía
Monjes tibetanos en Zaragoza

Gastronomía y sanaciones, en la agenda de cinco monjes tibetanos en Zaragoza

Zaragoza acoge la gira de cinco monjes tibetanos que han hecho su primera parada en el restaurante La Scala. Buscan recaudar fondos para su monasterio, en un campo de refugiados de la India.

P. Berné. Zaragoza Actualizada 27/03/2013 a las 18:37
22 Comentarios
Los cinco monjes tibetanos prepararon un menú en el restaurante zaragozano La Scala.P. B. P.

El lama Geshe Puntso da muestras de su felicidad en cada acción que realiza. Sonríe mientras prepara el plato estrella de la noche y coordina con templanza al resto de monjes para que todo esté perfecto cuando lleguen los clientes. Pero ante todo, disfruta de lo que hace. "La vida en el Tíbet es bastante diferente. El respeto por lo que nos rodea nos permite disfrutar del presente", dice en un perfecto inglés.

Él es uno de los cinco monjes tibetanos que desembarcaron en la capital aragonesa el pasado domingo, inmersos en una gira cultural y benéfica que persigue recaudar fondos para la sostenibilidad de su monasterio, en la India. La asociación aragonesa Estrella de la Mañana colabora con su proyecto: una escuela para la formación de niños huérfanos o sin recursos. "Los monjes son nuestros socios locales porque no podemos tener personalidad jurídica en India, así que trabajamos con 'contrapartes'", explica Marisa Vela, fundadora de esta ONG para el desarrollo de la infancia.

En la escuela de formación atienden a jóvenes que cursan un equivalente a 1º de bachillerato y pequeños monjes que entran al monasterio con 5 y 6 años. "De momento hemos tenido 15 niños y el año que viene tendremos 30. Iremos creciendo poquito a poco", añade Vela.


"Disfrutar del presente"


Los cinco religiosos se exiliaron al Tíbet en 1959, tras la invasión china. Su monasterio, el Gaden Shartse, es uno de los más representativos de esta región de la India. La preservación de la cultura tibetana y sus costumbres forma parte de un estilo de vida que hoy tratan de mostrar a los habitantes de Zaragoza.


Enfundado siempre en una túnica budista, una muestra física de su religiosidad, Geshe Puntso recuerda la tranquilidad de su hogar en el Tíbet y habla del contraste que existe con la cultura occidental. "Aquí vivís atados a cuestiones del pasado y del futuro y eso impide disfrutar del presente. El ego que hay en la sociedad es también el causante de muchos de los problemas que hay", advierte Puntso.


Cocina tibetana, en La Scala


Los cinco monjes hicieron su primera parada este martes en el restaurante zaragozano La Scala, donde prepararon "durante horas" una cena casera con recetas tibetanas para sus primeros 40 degustadores: los socios de Estrella de la Mañana. "Hemos querido hacer una probatina con ellos antes de abrir las cenas al público", señala Vela. Los cocineros del local se coordinan con los monjes para que todo esté listo a las 21.00. "Es la primera vez que se ven en un berenjenal así. Menos mal que nos transmiten mucha paz....", bromea José Luis Borlán, hostelero y propietario del local.

El restaurante zaragozano abrirá estas cenas al público los días 8, 9 y 10 de abril, tras las vacaciones de Semana Santa. Tendrán un precio de 30 euros, de los cuales 20 irán destinados al monasterio. El plato estrella serán los 'momos', una bola de masa rellena con patatas, espinacas, ajo y queso, que se acompañará de una sopa tibetana -preparada a base de ingredientes vegetales-, unas patatas salteadas con cebolla y zanahoria y un postre de frutas con yogur.

En sus tres meses de estancia en Aragón, los cinco monjes tibetanos realizarán además diferentes sanaciones, 'pujas' e iniciaciones a la meditación "para aquellos que deseen purificar las negatividades del karma". Los interesados pueden apuntarse a estas actividades a través de su blog: o en la dirección giragadenshartse@gmail.com.


  • Antonio30/03/13 00:00
    Cheapau. o como quiera que se escriba, por García.
  • Antonio30/03/13 00:00
    Eón, tu ganas.
  • garcía29/03/13 00:00
    "Mea culpa" por haberme saltado lo de que son niños huérfanos o sin recursos, gracias por advertírmelo. Pero me mantengo en mis trece, los niños de 5 y 6 años necesitan una vida familiar normal, en estos casos de acogida o adoptiva, y no un monasterio. En cuanto a lo que para mí es inmoral, ilegal y contrario a cualquier clase de valores religiosos, me vale para mí, y lo expongo así, cada cual que acierte o se equivoque según sus criterios. 
  • IWAIN LIZAN CRIS29/03/13 00:00
    Estoy a favor de que vengan otras culturas de otros paises a Zaragoza, es una manera de enriquecernos. Las personas que dicen que los extranjeros que viven en España nos quitan el empleo, Me parece totalmente Incorrecto. Porque al igual que hay extranjeros aqui, Hay españoles fuera ;) Un saludo !
  • Yo29/03/13 00:00
    Mientras lo único que sabemos de estos cinco señores es que están recogiendo fondos para mantener su monasterio, donde cuidan de niños huérfanos y con pocos recursos - García, siendo huérfanos difícilmente pueden estar con sus padres -  y que de nosotros han dicho que vivimos atados a cuestiones pasadas y futuras, nosotros ya les hemos llamado gentuza, vividores, inmorales, ilegales y con pocos valores religiosos. Y si tu opinión no es desfavorable a ellos, eres un radical.
  • Eon29/03/13 00:00
    Lo siento Antonio x si te duele la verdad, pero así es la vida. Con mis 10 años ya me llega para distinguir a un jeta, sea político, cura, monje o lo q sea. Sólo digo q mucha religión pero cuando quieren dinero se dedican a pedirlo y no a conseguirlo x ellos mismos y eso va a ser lo q les van a enseñar a esos huérfanos, a pedir. Hay muchas formas de ayudarles, pero el pedir dinero es lo más fácil para ellos. Parece mentira q siendo budistas y con lo q les gusta los proverbios no se saben el de dale un pez a un hombre y comerá un día y enseñale a pescar y comerá siempre. Pues x eso digo lo q digo. Perdón x las faltas pero tengo 10 añitos, aunq más inteligencia q Antoñito el bondadoso. 
  • Antonio29/03/13 00:00
    Pues para no tener 10 años razonas como un niño de esa edad, como alguien que no tiene todavía conocimientos para discernir entre religiones, políticos y demás jetas. Alguien que todavía cree que el budismo tiene muchos parecidos con la religión que conoce, la católica. No se trata de ser bondadoso o no, se trata, sobre todo a la hora de juzgar, de ser consciente de las limitaciones culturales que uno tiene para no meter a todos y a todo en el mismo saco. No soy más bondadoso que tú, no soy más bondadoso que casi nadie. Pero amigo, yo vivo en un país budista desde hace casi 4 años. Y a pesar de ser católico, al conocer de cerca el budismo, sé que tienen muchísimos aspectos que las diferencian. A ti a lo mejor te parece algo trivial, pero a mí, el dialogo que nos precede, me parece triste. Así nos va. Cuenta, ¿Qué sabes del budismo? A mí no se me ocurriría opinar, y muchos menos para verter mierda, en una noticia sobre física cuántica siendo consciente de que no tengo ni idea de física cuántica.
  • Antonio29/03/13 00:00
    Eón, no sé ni por dónde empezar. Lo único seguro es que como Ángel y Juanjo no has pisado un solo país budista y tampoco India. En principio he pensado que podrías tener 10 añitos. Pero no conozco niño capaz de transmitir tanta maldad en tan pocas líneas. Luego me he acordado del Principio de Hanlon y me ha parecido una explicación más plausible.
  • Antonio29/03/13 00:00
    No hace falta Hablar de dinero Eón. Puedes colaborar en las miles de ONGs que hay repartidas por el mundo echando una mano a la gente que lo necesita. Pensar sólo en dinero es quedarse a mitad, y además, en la mitad más fea. Se me ocurre que hay una ONG que trabaja con refugiados birmanos en el norte de Tailandia. No son religiosos, no son un partido político. Son sólo unos españoles de a pie que les ha dado por dedicar su tiempo en ayudar a gente que está bastante más necesitada que ellos. E igual te sorprende, pero adivina que necesitan para comprar comida, material escolar o equipos sanitarios. ¿Tampoco te parece bien que recauden fondos para poder cubrir las necesidades mínimas de esos refugiados birmanos? ¿también son unos jetas que recorren el mundo con el dinero de los demás? Voy a jugar con tus reglas y te voy a juzgar sin conocerte de nada, por unas cuantas líneas que has escrito y además voy a mezclar churras con merinas. Sólo las personas que jamás han tenido la experiencia de ayudar a un desconocido en una situación de máxima necesidad pueden tener tan poca sensibilidad hacia cinco personas que trabajan en India en un campo de refugiados. Si hubieras tenido  un mínimo contacto con esas situaciones esos cinco monjes budistas te provocarían otras sensaciones bien distintas. No voy a invitarte a recorrer el mundo, pero lo que si me ofrezco es, si alguna vez visitas Tailandia, hacerte de guía para que conozcas cómo y qué son las comunidades budistas.
  • Eón29/03/13 00:00
    Yo estoy con Juanjo, como pueden decir eso y luego pedir dinero a los demás. Vaya jeta, q tontos sois x trabajar y vivir así de estresados y dar lecciones, pero a darme dinero. Normal q estén siempre con esa sonrisa, yo si viviera así y me diera la vuelta al mundo con todo pagado y aún encima la gente m diera dinero tb me estaría escojonando de los demás. Si quieren dar lecciones q trabajen y con su sueldo q se lo den a esos pobres, como deberían hacer tb las demás religiones xq q bonito es pedir dinero a los trabajan y aún encima reírte en su cara. Para mi son otros parásitos más q viven de los demás.
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