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Comercio

El Flunch de Utebo, referente de los 80, echa el cierre

17 trabajadores se ven afectados por el ERE en este establecimiento, pionero en España junto con el Alcampo. Se inauguró la tarde del 23-F.

M. Penacho. Zaragoza 14/09/2014 a las 06:00
26 Comentarios
F. Peiró

Para los vecinos de Utebo y la zona del entorno, la fecha del 23-F del año 1981 es histórica no solo por el golpe de Estado, sino porque en la misma tarde en que Tejero irrumpía en el Congreso de los Diputados se inauguraba el primer centro comercial Alcampo de España, en un momento en el que la mayoría de los ciudadanos de a pie desconocíamos qué era aquello de un hipermercado. Quién nos ha visto y quién nos ve. El innovador modelo comercial francés traía de la mano los servicios de su galería comercial, y un nuevo concepto de restauración con el primer restaurante Flunch del país, que acabaría convirtiéndose en un referente de los 80.

“Entraba todo por los ojos, el producto estaba al alcance de la mano y había mucha variedad”, recuerda Mariví Campillo, trabajadora jubilada del establecimiento durante 31 años, gran parte de ellos como responsable. Impactaban aquellas imponentes copas de brillantes fresas con nata y suculentos postres con chocolate, delicias puestas al principio del mostrador para asegurarse de que se sucumbía a la tentación antes de elegir el menú. “Fue un concepto que a la gente entonces le impactó mucho”.

Aquel particular 23-F que vivió Utebo no afectó a la expectación que había generado la apertura de la gran superficie, aunque la inauguración oficial quedó más desangelada de lo previsto y la comitiva municipal se quedó prácticamente sola, pues el devenir de los acontecimientos en Madrid obligaron a anular la presencia de altas instituciones en aquella tarde de tensión y nerviosismo. Pero al día siguiente, en el centro comercial y en el Flunch ya fue la marabunta.

La crisis económica y las pérdidas que arrastra el restaurante obligan ahora al cierre de este clásico, y 17 trabajadores del establecimiento de Utebo se verán afectados por el ERE de Agape Restauración, propietario de la cadena, dentro del Expediente de Regulación de Empleo que en total afectará a 70 trabajadores en España, con el cierre también de los centros de trabajo de Vigo y Barcelona. “Estamos en pérdidas y se ha decidido centrar la actividad en Madrid”, explican fuentes de la empresa. Hasta el 30 de septiembre las partes se encuentran en periodo de negociación y a partir de ahí se concretará el cierre definitivo que, en todo caso, será antes de finales de año, según los plazos que baraja la empresa.
 

Época dorada

El Flunch, resultado de la contracción de fast (“rápido”) y lunch (“comida”), desembarcaba en los 80, de la mano del Alcampo, que en aquellos primeros años vivieron su particular época dorada. Hubo que adaptar a España estos modelos importados que doblegaban la manera tradicional de comprar, cambiando definitivamente las rutinas y el entretenimiento familiar, y poniendo al alcance del consumidor una variedad de productos que nunca había tenido ante sí. El cliente tuvo que aprender a comprar y las cadenas, a conocer a sus clientes y su territorio de influencia en un momento con apenas oferta, entendida desde la perspectiva actual, si bien solo tres meses después abriría el Corte Inglés de Zaragoza como otro hito del comercio en España.


“Los primeros años fueron brutales, había filas y filas, y no dábamos abasto”, dice Mariví, quién recuerda cómo tuvieron que hacerse con el calendario de las fiestas regionales de la zona de influencia, como los días de San Francisco Javier y la llegada de los navarros, que acudían en masa aprovechando su día festivo en la Comunidad Foral. “Yo empecé de cajera, y el día de San Javier del año 87 fue mi primer día de encargada y aún me acuerdo: pasaron 1.617 clientes, y el mismo día del año siguiente, 1.535.”, rememora con pasmosa precisión. No en vano, el centro comercial se convirtió en polo de atracción no solo para Zaragoza y su entorno, sino que recibía la afluencia de clientes de los pueblos de Aragón y de las regiones limítrofes.


Estaba el Corte Inglés y el Alcampo, entonces no había nada más, y te ibas a pasar el día y a Zaragoza y a comprar y muchas veces parábamos a comer o a cenar”, recuerda Mari Cholíz, de Ejea de los Caballeros. “Además a mis hijas, que entonces eran pequeñas, les gustaba mucho ir y poder elegir la comida, que era muy apetitosa”.

Con los años el establecimiento experimentaría cambios, reformas y actualizaciones hasta llegar al contexto actual. Por el momento, la galería comercial guarda silencio sobre los futuros usos del espacio que ahora quedará vacante, en un escenario comercial en el que la feroz competencia entre las grandes superficies y la coyuntura económica obligan a la constante reformulación y a idear nuevos incentivos para mantener y atraerse flujos de clientes.


  • Utebokk14/09/14 23:30
    Eran carísimos. Y se mantuvieron abiertos porque era el único hipermercado de la comunidad . Ahora con el boom desde el 2006 y con el leroymerlin Merino y el toysrus de Zaragoza capital ya sólo es la tienda de un pueblucho.
  • Angel López14/09/14 23:22
    Qué pena!!! Qué recuerdos... Todavía recuerdo el barco de plástico naranja que regalaron durante un tiempo (principio años 80). Este verano he comido bastantes veces allí, y muy bien. No se, no creo que cierren porque este restaurante en concreto vaya mal. Lo dicho, una pena y dar ánimo a los trabajadores.
  • Felipe14/09/14 19:18
    Que recuerdos! Cuando ir a cenar alla era lo maximo. Creo que mis padres me tangaron porque ellos si sabian que era un sitio normal jajaja pero no me llevaron a los buenos de verdad. A estos no se los ha cargado el euro. Se los ha cargado que antes solia habia Alcampo y que ahora hay Alcampo Utebo, Alcampo Valdefierro, Grancasa, Augusta, Plaza, Puerto Venecia. Evidentemente, ha habido un crecimiento que ha permitido que aparezca tanto centro comercial pero las ganas de urbanizar terrenos me parece que han estado por encima.
  • juan14/09/14 15:29
    #16 ademas de aquella tienda con aquellos radio-cassettes enormes de tantas marcas que nos quedabamos pasmados viendo la tecnolgía del futuro ante nuestros ojos jajaja
  • Llevant14/09/14 15:06
    He leído mal. Efectivamente, el euro nos ha salvado de situaciones peores de las que ahora mismo nos encontramos. Esperemos que a pesar de que estamos actualmente en una etapa de marcha atrás en la construcción europea, poco a poco se vaya formando un gobierno europeo fuerte que impida que gobiernos irresponsables como el español o el griego, se endeuden hasta las cejas en fastos y aeropuertos fantasma que es lo que nos ha llevado a la miseria.
  • Alejandro14/09/14 15:04
    No supieron adaptarse. Punto final.
  • Llevant14/09/14 14:53
    Ah, sí, es verdad. No había caído que en Argentina la moneda de curso legal es el euro desde el siglo pasado. Hay que ver los desastres que ha provocado el euro, jajaja.
  • The way we were14/09/14 14:46
    "Memories... like a corner of my mind..." Recuerdo el caso de un empleado/a del Alcampo que se convirtió al islam y no quería ir a trabajar los viernes. La echaron. Denunció. Y al haber firmado el contrato de trabajo antes de cambiar de religión no le indemnizaron. Hoy trabajaría hasta los domingos. ¡Ja!
  • G14/09/14 14:20
    Acordaos como estaba Argentina en 2001 y cómo sigue... Pues eso es lo q nos hemos perdido por estar dentro del Euro. 
  • Putin (su hijo)14/09/14 14:04
    Hablando de Alcampo... ¿Alguien sabe por qué hay tantos marroquíes en el Alcampo de Valdefierro? Con tanto velo, parecía el Alcampo de Tánger. A unas, sólo se les ve la cara y se cruzan con otras con pantalones cortísimos, tacones, camisetas de tirantes, ropa ajustada. Esto sí que es un choque de civilizaciones. Prefiero la mía.
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