Panishop ha abierto una nueva tienda en el paseo Sagasta de Zaragoza. La firma cuenta con 39 establecimientos distribuidas en Aragón, Madrid y Cataluña y continúa con nuevas aperturas.

Panishop se ha convertido en la primera panadería española que consigue que su masa madre, Rébola MMC, entre a formar parte de la única Biblioteca de Masas Madre del mundo. Ubicada en The Center for Bread Flavour en Saint Vith (Bélgica) contiene un total de 93 masas madre que destacan por su biodiversidad y por ser las más representativas de cada zona geográfica específica.

Esta "biblioteca de masas madre" se ha creado para preservar la biodiversidad de las masas madre de todo el mundo y cuenta con masas madre de 15 nacionalidades diferentes.