'Esta Navidad regala lo justo' es el eslogan de la campaña que ha lanzado Cáritas Diocesana en Huesca para estas fechas en las que los Reyes Magos andan buscando esos últimos detalles para colocar bajo el abeto. La entidad aboga por obsequiar con productos de Comercio Justo, que en la capital oscense se venden en la tienda que se ubica en el número 8 de la calle Cuatro Reyes, en la que la alimentación es la gran protagonista, aunque también hay una sección dedicada a la cosmética natural y la artesanía. Café, chocolate o galletas son algunos de los productos que más espacio ocupan en sus estanterías y que más adeptos tienen entre los oscenses, con la calidad como denominador común.

“Son alimentos de los denominados 'delicatessen', ya que están producidos de manera mucho más natural y con unas garantías de su procedencia”, explica José Francisco Col, que se encarga del establecimiento desde que abrió sus puertas, hace ahora 15 años y que estos días se situaba tras el mostrador junto a Mario Betrán, otro voluntario.

Desde Cáritas destacan también el valor añadido que entraña su oferta. “Además de la excelente e indiscutible calidad de los productos que llevan el sello del Comercio Justo, con este gesto, sencillo y directo, se puede ayudar a mejorar la vida de muchas personas en los países del sur, que generalmente están menos desarrollados”, destacan.

En estas fechas siempre se incrementan las ventas, especialmente en los alimentos más típicos, como el turrón o los bombones, aunque según explica Col, cuentan con una serie de clientes fijos. “La gente que prueba nuestros productos suele repetir”. Y es que aunque algunos cafés o tés -disponen de 24 variedades diferentes- puedan tener un coste mayor al de los supermercados, la relación calidad-precio sí que es ajustada, pues son productos que se asimilan más al de tiendas 'delicatessen'.

Además, “los trabajadores y trabajadoras reciben un salario digno, porque tanto hombres como mujeres reciben el mismo sueldo por la misma tarea, no existe explotación laboral infantil, son respetuosos con el medio ambiente, se mantiene una relación comercial a largo plazo, se prefinancia una parte de la producción, las organizaciones funcionan de manera democrática, respeta la identidad cultural y parte de los beneficios se destinan a proyectos de desarrollo para toda la comunidad”, apuntan desde Cáritas, enumerando los requisitos ineludibles en la producción de todos estos elementos de 'Comercio Justo'.

Una de las propuestas que ofrece este comercio es la de elaborar las denominadas 'Cestas Tú', que permite que los clientes elegir desde el tipo de cesta y sobre todo el contenido, determinando así el precio final. “Una vez seleccionados todos los productos del obsequio, los responsables de la tienda se encargan de la decoración del lote”, destacan desde Cáritas.

El establecimiento de Comercio Justo es único en la ciudad, y ha ido creciendo en volumen de ventas desde que abrió sus puertas en 2001. En el último año ha aumentado en torno al 3%. “Nos gustaría contar con un local un poco más grande y en una zona con más tránsito, que nos permitiera disponer de una mayor oferta, ya que ahora estamos más limitados por el espacio”, lamenta Col. La tienda permanece abierta de lunes a viernes en horario de 10.30 a 13.30 y de 17.00 a 20.00, aunque también distribuyen productos a otras localidades y comercios de la provincia, además de estar presentes en las maquinas dispensadoras de café de muchas empresas de la ciudad. En total, Cáritas cuenta en España con 78 puntos de Comercio Justo y 11 tiendas online.