Industria vitivinícola
Ensayarán un nuevo procedimiento para ahorrar agua de riego en los viñedos
Este sistema "permitirá" el empleo del vegetal como indicador directo de sus necesidades de riego, obviando las aproximaciones climáticas o los errores asociados al registro de agua en el suelo
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), con la colaboración de Grandes Vinos y Viñedos, ensayará un nuevo procedimiento para ahorrar agua de riego.
La propuesta fue presentada por el Parque Científico Tecnológico Aula Dei, dentro de la convocatoria Innpacto 2012, del Ministerio de Economía y Competitividad, que apoya la realización de proyectos de I+D+i en cooperación público-privada, según ha informado el ejecutivo aragonés en un comunicado.
En la misma, el CITA, perteneciente al Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón y la empresa Grandes Vinos y Viñedos (GVV), trabajarán conjuntamente en el desarrollo de un sistema no invasivo que evalúe las necesidades hídricas de la vid y permita minimizar el consumo de agua de riego.
Se trata del desarrollo de un Sistema de Ultrasonidos No Invasivo (SUNI) con capacidad para el seguimiento, de forma no destructiva, del estado hídrico de las hojas de vid. Este sistema permitirá el empleo del vegetal como indicador directo de sus necesidades de riego, obviando las aproximaciones climáticas o los errores asociados al registro de agua en suelo.
Y es que el cultivo de la vid y la industria vitivinícola constituyen dos de los sectores de la industria agroalimentaria más sensibles a las variaciones climáticas y meteorológicas.
El riego que se realiza en los viñedos, de forma general, suele ser más intuitivo que científico, lo que puede llevar a regar en momentos y cantidades poco óptimas, algo que unido al uso poco eficiente del agua conlleva no potenciar todas las propiedades de las uvas.
Por lo que lograr definir los mejores momentos de riego, con las cantidades adecuadas, se traducirá en "ahorro de agua, menos costes de producción, y un aumento de la calidad de los vinos", han agregado las mismas fuentes.
El antecedente a SUNI se encuentra en un anterior desarrollo de la Unidad de Recursos Forestales del CITA, en colaboración con físicos del Centro de Acústica Aplicada y Evaluación no Destructiva del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que también colaboran en el proyecto actual.
Así, en 2010 estos científicos pusieron a punto una técnica pionera en el campo de la fisiología vegetal, que permite estudiar diferentes propiedades de las hojas, como el espesor, la densidad o la compresibilidad, sin contacto con el material vegetal.
Por su parte, la empresa Grandes Vinos y Viñedos es la bodega más grande de la D.O.P. Cariñena, y de Aragón, y cuenta además con una gran experiencia en proyectos de investigación e innovación.
