Archivo de la etiqueta: ternasco de Aragón

Un brunch con impresionantes vistas en el Celebris

El domingo 22 de mayo volvió el brunch del restaurante Celebris, en el hotel Hiberus de Zaragoza, con nuevas propuestas para que los clientes puedan abarcar la mayor parte de creaciones que han salido de la cocina del chef Roberto Alfaro en … Sigue leyendo

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Josechu Corella deja Bal d’Onsera y emprende una nueva etapa

El chef aragonés Josechu Corella y su mujer, Carmen Arregui, dejan el proyecto del restaurante Bal d’Onsera para emprender una nueva etapa que posiblemente les lleve hasta el País Vasco, de donde es su esposa y donde su familia también … Sigue leyendo

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Tesoros de una despensa envidiable

Hace pocos días salió a la calle el libro ‘Tesoros gastronómicos de Aragón’, que he publicado junto al fotógrafo Miguel Ángel Vicente, especializado en fotografía gastronómica. El miércoles, día 7 de enero, a las 19.30, se presentará en el Ámbito … Sigue leyendo

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La receta de un campeón: albóndigas de ternasco

Uno de los platos con los que José Miguel Sánchez Zampaña ganó el Campeonato Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar es esta albóndiga de ternasco con aromas de Teruel.

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Un buen regusto mudéjar turolense

José Miguel Sánchez Zampaña, acompañado por Juan Ramón Sau, se proclamó ayer campeón del Concurso Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar celebrado en Teruel. Además de los 2.000 euros de premio, estos dos cocineros se incorporarán a la Selección Española de … Sigue leyendo

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Bocata de ternasco con buen vino o cerveza

Zaragoza celebra estos días la novena edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón. Hasta el 2 de junio se podrán degustar las creaciones que 51 establecimientos han preparado con uno de nuestros productos más emblemáticos.

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Nuevas propuestas con trufa en Hermanos Teresa

¿Quien, entre los buenos aficionados a la cocina auténtica, ya sea en plato grande o en miniatura, no ha oído hablar alguna vez del bar Hermanos Teresa? No en vano estamos ante uno de los establecimientos que más prestigio han … Sigue leyendo

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Vuelve el certamen gastronómico con atractivos menús en 32 restaurantes

Un total de 32 restaurantes participan en la décimo cuarta edición del Certamen Gastronómico de Zaragoza y Provincia, que se inicia este jueves y que se prolongará hasta el 10 de marzo. Durante estos dos meses, los establecimientos ofrecerán a sus clientes … Sigue leyendo

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Una cena espectacular con la ginebra sagrada

Esta semana ha visitado Zaragoza Ian Hart, propietario y maestro destilador de Sacred Gin, una de las marcas de ginebra más prestigiosas del mundo en estos momentos. Asistir a una cena maridada con sus productos fue algo inédito por estos … Sigue leyendo

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Zaragoza celebra el Día Mundial de la Tapa del jueves al domingo

Desde este jueves, día 27, y hasta el próximo domingo, día 30, se va a celebrar el Día Mundial de la Tapa en treinta ciudades españolas, entre ellas Zaragoza, con más de cuarenta rutas en las que la tapa y … Sigue leyendo

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