Archivo de la categoría: vinos

Cultura, gastronomía y política

Comienza una nueva legislatura en la que, de entrada, poco parece contar la cultura. Tampoco, por supuesto, la gastronomía, que apenas merece la atención de los políticos, mariscadas aparte.

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Rozando el cielo gastronómico con Fran López

Inolvidable velada para quienes asistieron a la cena maridada preparada por el chef de Villa Retiro en el River Hall gastro del Aura de Zaragoza, auspiciada por el III Congreso Internacional de Mindfulness.

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Vinos de alta gama, copa a copa

Ya se pueden disfrutar grandes vinos de varias zonas de elaboración de toda España en bares y restaurantes aragoneses gracias al Coravin, un mecanismo con el que no es necesario abrir la botella.

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Disfrutando en plenitud de la mejor gastronomía

Zaragoza será sede los días 8, 9 y 10 de junio de una experiencia pionera en el disfrute de los placeres gastronómicos. Durante esas jornadas, se van a desarrollar en la capital aragonesa tres talleres enmarcados en el III International … Sigue leyendo

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Un brunch con impresionantes vistas en el Celebris

El domingo 22 de mayo volvió el brunch del restaurante Celebris, en el hotel Hiberus de Zaragoza, con nuevas propuestas para que los clientes puedan abarcar la mayor parte de creaciones que han salido de la cocina del chef Roberto Alfaro en … Sigue leyendo

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Trucha dulce salada con ensalada de hinojo

La trucha es un pescado muy asequible y que admite múltiples preparaciones. Hoy os dejo esta sencilla receta para degustarla con una refrescante ensalada de hinojo.

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Histórica cata vertical de Enate Uno

El nuevo salón privado de Los Cabezudos fue un escenario perfecto para comprobar la evolución y comportamiento de las cuatro añadas de este vino de chardonnay fermentado en las mejores barricas de roble.

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Un gran acontecimiento gastronómico

En los primeros días de junio, coincidiendo con un destacado acontecimiento que tendrá lugar en Zaragoza, se van a desarrollar varias convocatorias gastronómicas totalmente novedosas.

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El mejor chuletón con ricos vinos en el Asador Ordesa

En el Asador Ordesa, de Sarvisé, hemos vuelto al valle de Broto, como cada año, a disfrutar de la mejor carne y de grandes productos de temporada y ricos vinos.

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Vinos de largas distancias

Últimamente he podido disfrutar con dos grandes vinos con una larga crianza y reposo en botella a sus espaldas. Vinos con filosofía, que necesitan el reposo y la sabiduría que da la experiencia para expresar sus cualidades.

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