Archivo de la categoría: recetas

El arroz y el bonito, buenos compañeros

El Bodegón Azoque, de Zaragoza, rinde culto al arroz en sus jornadas gastronómicas veraniegas. En esta ocasión, viene de la mano del bonito, un pescado con el que hace muy buena pareja.

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Cultura, gastronomía y política

Comienza una nueva legislatura en la que, de entrada, poco parece contar la cultura. Tampoco, por supuesto, la gastronomía, que apenas merece la atención de los políticos, mariscadas aparte.

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Un brunch con impresionantes vistas en el Celebris

El domingo 22 de mayo volvió el brunch del restaurante Celebris, en el hotel Hiberus de Zaragoza, con nuevas propuestas para que los clientes puedan abarcar la mayor parte de creaciones que han salido de la cocina del chef Roberto Alfaro en … Sigue leyendo

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Trucha dulce salada con ensalada de hinojo

La trucha es un pescado muy asequible y que admite múltiples preparaciones. Hoy os dejo esta sencilla receta para degustarla con una refrescante ensalada de hinojo.

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Un gran acontecimiento gastronómico

En los primeros días de junio, coincidiendo con un destacado acontecimiento que tendrá lugar en Zaragoza, se van a desarrollar varias convocatorias gastronómicas totalmente novedosas.

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Cerveza en la cocina y en la mesa con el restaurante El Foro

El restaurante El Foro, de Zaragoza, dedica su menú temático de mayo a unas Jornadas de Cerveza Ambar. Son platos muy bien trabajados para poner de manifiesto la versatilidad de la cerveza en la cocina y en la mesa.

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El mejor chuletón con ricos vinos en el Asador Ordesa

En el Asador Ordesa, de Sarvisé, hemos vuelto al valle de Broto, como cada año, a disfrutar de la mejor carne y de grandes productos de temporada y ricos vinos.

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Salmón y alcachofas en una receta muy saludable

Como la primavera ya empieza a hacer acto de presencia con temperaturas más altas, apetecen más ensaladas como ésta, con dos productos ricos y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo.

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Llegan los nuevos Montesierra Selección

Bodega Pirineos, de la D. O. Somontano y perteneciente al grupo Barbadillo, cambia la imagen y eleva el nivel de su marca más vendida, Montesierra, que pasa a ser Selección para el canal de hostelería.

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Lo mejor de The Glenrothes, con alta cocina y música

La destilería escocesa The Glenrothes presentó recientemente en Zaragoza sus nuevas referencias Vintage Reserve, Vintage 2001 y Sherry Cask Reserve.

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