Archivo de la categoría: bares

Ambar Sin, primera cerveza sin alcohol de España, cumple 40 años

Cervezas Ambar ha celebrado los 40 años de la creación de la primera cerveza sin alcohol de España, Ambar Sin, reuniendo a los dos maestros cerveceros responsables de las mayores innovaciones en el campo de la cerveza sin alcohol en … Sigue leyendo

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El arroz y el bonito, buenos compañeros

El Bodegón Azoque, de Zaragoza, rinde culto al arroz en sus jornadas gastronómicas veraniegas. En esta ocasión, viene de la mano del bonito, un pescado con el que hace muy buena pareja.

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Cultura, gastronomía y política

Comienza una nueva legislatura en la que, de entrada, poco parece contar la cultura. Tampoco, por supuesto, la gastronomía, que apenas merece la atención de los políticos, mariscadas aparte.

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Vinos de alta gama, copa a copa

Ya se pueden disfrutar grandes vinos de varias zonas de elaboración de toda España en bares y restaurantes aragoneses gracias al Coravin, un mecanismo con el que no es necesario abrir la botella.

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Disfrutando en plenitud de la mejor gastronomía

Zaragoza será sede los días 8, 9 y 10 de junio de una experiencia pionera en el disfrute de los placeres gastronómicos. Durante esas jornadas, se van a desarrollar en la capital aragonesa tres talleres enmarcados en el III International … Sigue leyendo

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Los ricos caracoles de Casa Pedro

Durante toda esta semana, hasta el domingo, se puede disfrutar del menú preparado por los hermanos Carcas Armingol para las jornadas de los caracoles.

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Josechu Corella deja Bal d’Onsera y emprende una nueva etapa

El chef aragonés Josechu Corella y su mujer, Carmen Arregui, dejan el proyecto del restaurante Bal d’Onsera para emprender una nueva etapa que posiblemente les lleve hasta el País Vasco, de donde es su esposa y donde su familia también … Sigue leyendo

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Cerveza en la cocina y en la mesa con el restaurante El Foro

El restaurante El Foro, de Zaragoza, dedica su menú temático de mayo a unas Jornadas de Cerveza Ambar. Son platos muy bien trabajados para poner de manifiesto la versatilidad de la cerveza en la cocina y en la mesa.

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El mejor chuletón con ricos vinos en el Asador Ordesa

En el Asador Ordesa, de Sarvisé, hemos vuelto al valle de Broto, como cada año, a disfrutar de la mejor carne y de grandes productos de temporada y ricos vinos.

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Vinos de largas distancias

Últimamente he podido disfrutar con dos grandes vinos con una larga crianza y reposo en botella a sus espaldas. Vinos con filosofía, que necesitan el reposo y la sabiduría que da la experiencia para expresar sus cualidades.

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